อันตรายจากวิตามินเสริม!

จิ๊บเห็นลูกค้าหลายคนที่ชอบทานอาหารเสริมโดยเฉพาะวิตามิน แต่ยังมีอาการเจ็บป่วยอ่อนเพลียหรืออาการป่วยเรื้อรังอย่างโรคเบาหวานมะเร็งความดันไขมันก็เลยสงสัยค่ะว่าวิตามินเสริมมันช่วยอะไรเราได้บ้างหรือมันทำให้เราแย่กว่าเดิมก็เลยเข้ามาศึกษา และมาแชร์ความรู้ของการทานวิตามินสังเคราะห์ค่ะ

ถ้าศึกษาอย่างจริงจังจะทราบว่าวิตามินที่สังเคราะห์มานั้นส่วนใหญ่จะเป็นโดสที่มากเกินไปสำหรับร่างกายหมอเขียวบอกว่าการทานวิตามินสังเคราะห์มากๆเป็นพิษต่อร่างกาย

การทานวิตามินเสริมชั่วครั้งชั่วคราวไม่ได้ต่อเนื่องกันเป็นเวลาหลายเดือนหลายปี…เช่นไปตรวจเลือดของคุณแม่ตอนช่วงตั้งครรภ์ว่าขาดธาตุเหล็กก็ทานธาตุเหล็กเสริมแบบนี้ได้ค่ะ แต่ถ้าเราทานต่อเนื่องตัวfolic acidหากทานมากเกินไปก็จะเพิ่มความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง (จากงานวิจัย)

Dr. Eric Berg CD อธิบายว่า 98% ของวิตามินที่ขายในตามตลาดเป็นวิตามินสังเคราะห์เพราะการสกัดวิตามินจากธรรมชาติมันยากกระบวนการผลิตซึ่งมีต้นทุนที่สูงซึ่งคนทั่วไปไม่ค่อยนิยมเพราะราคาสูงมากดังนั้นวิตามินที่สังเคราะห์ตามตลาด 98% จึงเป็นวิตามินสังเคราะห์ที่ทำในห้องแลป

มีใครเคยสงสัยไหมคะว่าวิตามินสังเคราะห์กับวิตามินจากธรรมชาติมันต่างกันอย่างไร?

วิตามินจากธรรมชาติร่างกายสามารถนำไปใช้ได้มากกว่า ดูดซึมได้ดีกว่า เหมือนกุญแจกับตัวล็อค..ซึ่งอิเล็กตรอนจากตัวแอนตี้ออกซิแดนท์จะเข้าไปจับกับตัวfree radical เหมือน lock and key…แต่ในทางกลับกันวิตามินสังเคราะห์นั้นร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้ทั้งหมด วิตามินสังเคราะห์ตัวไหนที่สามารถละลายกับน้ำได้ก็จะถูกขับออกไปในรูปของปัสสาวะส่วนวิตามินสังเคราะห์ตัวไหนที่สามารถละลายได้ในไขมันก็จะถูกกักเก็บในร่างกายซึ่งตรงนี้แหละที่มันทำพิษให้กับเราถ้าเราทานวิตามินสังเคราะห์ต่อเนื่องกันหลายๆเดือนหลายๆปี มาดูกันนะคะว่าวิตามินตัวไหนที่ทานมากเกินไปส่งผลกับร่างกายของเราอย่างไรบ้าง

Vit. A : ทารกมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติ

Vit E: เพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก (จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งเข้าศึกษาผู้ชายทั้งหมด 35,000 คนในวันที่ 12 ตุลาคม 2011 ในสำนักพิมพ์ journal of the American medical association daily vitamin a supplementation may increase the risk of prostate cancer among healthy men)

Folic Acid : เพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

Vit.C : ลดการทำงานของmitochondria นั่นหมายความว่าปริมาณออกซิเจนของเราจะลดลง

Calcium : เขามีงานวิจัยอันนึงซึ่งคนเยอรมันกับคนได้ทำงานวิจัยกับผู้ใหญ่ 24,000 คนเป็นระยะเวลา 11 ปีพบว่าการทานแคลเซียมอย่างสม่ำเสมอนั้นเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจถึง 86% เปรียบเทียบอาจจะลองปั่นน้ำผักทานเองโดยเลือกผักที่หลากหลายและเป็นผักออร์แกนิคนะคะ ปริมาณไขมันในเลือดในขณะที่แคลเซียมที่เราได้จากอาหารตามธรรมชาตินั้นจะค่อยๆถูกดูดซึมในร่างกายอย่างช้าๆ

วิตามินสังเคราะห์หลายตัวเขาจะใส่สารสังเคราะห์อย่างเช่น
แป้งข้าวโพดที่ตัดต่อพันธุกรรม
ปิโตรเลี่ยม
Methanol
Formic acid
Hexane

วิตามินที่ได้จากธรรมชาตินั้นจะเป็นวิตามินที่สมบูรณ์แบบกว่าเนื่องจาก ธรรมชาติถูกออกแบบมาแล้วเมื่อเราทานพวก whole foodsเราจะได้วิตามินที่ครบกว่า เพราะ มีพวกtrace minerals, cofactors,….มีสารต่างไปที่ในแลปไม่สามารถสังเคราะห์ลอกเลียนแบบได้ที่สำคัญอย่าลืมเลือกผักผลไม้ที่เป็น organic อีกด้วยนะคะเอาเท่าที่เราหาได้ค่ะ เพื่อที่เราจะได้สารอาหารครบสูงสุด

จริงๆเราอาจจะไม่จำเป็นต้องกินวิตามินเสริมก็ได้นะคะเพราะว่าวิตามินนั้นจริงๆมันมีมากเพียงพอในอาหารตามธรรมชาติอย่างเช่นผักผลไม้ซึ่งเข้าใจได้ว่าเดี๋ยวนี้คนทานผักน้อยลงมากๆเลยแนะนำว่าให้ทุกคนอาจจะลองปั่นน้ำผักทานเองโดยเลือกผักที่หลากหลายและเป็นผักออร์แกนิคนะคะ

ซึ่งการทานน้ำผักผลไม้สดนั้นลูกค้าจะรู้สึกได้ถึงพลังชีวิตรู้สึกสดชื่นขึ้นมีพลังขึ้น อยากอาหารมากขึ้น ซึ่งพลังชีวิตนี้ในวิตามินสังเคราะห์ไม่มีเลยค่ะ

วิตามินสังเคราะห์มักจะมีปริมาณที่มากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการดังนั้นต้องศึกษาและมีความระมัดระวังในการทานวิตามินแต่ละชนิดด้วยนะคะเน้นการทานของสดพวกผักผลไม้ธัญพืชเน้นอาหารหลากหลายดีที่สุดค่ะ

Mother nature provides us the best medicine in form of whole foods.


Synthetic Vitamins V.S. Natural Vitamins

Taking synthetic vitamins on a regular basis is toxic to your health.
Taking them for detoxification programs or for a short-term basis is fine.

98% of vitamins sold are synthetic because the natural vitamin extract is much more difficult to extract leading to high cost and high price.

Vitamin C (ascorbic acid) is made from GMO corn.
The best way is to consume nutrient-dense food.
Interestingly, your own biome gut makes vitamins.
The synthetic form of vitamins is different from the natural form. The natural form has a certain lock and key to our body. This way, some portion of synthetic vitamins won’t be absorbed into our body, the rest will go to waste in form of urine unless it is fat soluble. In other words, bioavailability of synthetic vitamins will lower.

The natural vitamins are complexes. They have a lot of helper molecules such as cofactors, other vitamins and trace minerals.

The dangerous part of synthetic vitamins is that they contain the residual traces of chemical compounds like chloroform, petroleum, methanol, formic acid, hexane.

Synthetic vitamins come in fat-soluble form and water-soluble forms. If you take high amount of water-soluble form, the excess will be urinated. If it is fat soluble form, the excess will be absorbed into your cell. For instance,

Vit A: birth defects
Vit E: Premature Death
Folic Acid: Risk of Cancer
Vit C: Reduce Muscle mitochondria => Reduce Training efficiency

Synthetic Vitamins they add:
• Additives
• Flavorings
• Colorings
• Preservatives
• Side Effects


Vitamin C: High selling


Modified Corn starch, maltodextrin, Ascorbic Acid, Acetate, Calcium Carbonate
These synthetic vitamins, according to a multitude of studies, are:


• NOT as bioavailable as whole-food vitamins
• NOT absorbable or usable
• NOT what we find in natural foods
• NOT recognizable to the body


The “virtually identical” vitamins are hard on the kidneys and are often treated as toxins. Recent studies even tie synthetic vitamins to an increased risk of cancer.


Your vitamins should help you live a more holistic life, not harm you.

หมอเขียวบอกว่า วิตามินเสริมทานได้เท่าที่ร่างกายจำเป็น แต่ถ้าเราทานมากๆมันเป็นฤทธิ์ร้อน ตับ ไต ทำงานหนักเพื่อขับมันออก

เรามาทานวิตามินสดจากผักผลไม้สดกันดีกว่า ได้ประโยชน์ครบมากกว่าคะ!




Similar Posts