⚡️มะเร็งกลัวสิ่งนี้‼️

⚡️มะเร็งกลัวสิ่งนี้‼️ อยากสุขภาพห่างไกล ต้องหยุด….หยุดอ่านสักนิดเพื่อชีวิตที่ดีกว่า เพราะวันนี้ Me&Mom’s จะมาบอกอาหารที่ยิ่งกิน ยิ่งดีต่อสุขภาพ



1.ผักตระกูลครูซิเฟอรัส
ได้แก่ บรอกโคลี คะน้า เคล ผักกวางตุ้ง แขนง ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลี มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอีสูง นอกจากนี้ยังมีซัลโฟราเฟนและ อินโดล-3- คาร์บินอล (Indole-3-carbinol) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง เนื่องจากผักในตระกูลส่งผลกับฮอร์โมนที่ก่อโรคอย่างมะเร็งเต้านม มันเปลี่ยนกระบวนการที่เอสโตรเอนสลายตัว และถูกกำจัดออก

ในผู้ป่วยมะเร็ง เอสตราดิออล คือ ฮอร์โมนเพศหญิงถูกเปลี่ยนไปเป็น 16α-Hydroxyestrone เป็นฮอร์โมนที่ทำให้เซลล์มะเร็งโต แต่ตัวผักตระกูลครูซิเฟอรัส จะสะกัดสารชื่อ indole-3-carbinol ทำให้ร่างกายผลิตเอสโตรเจนในอีกรูปแบบที่ชื่อว่า 2-hydroxyestrone ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง

ในงานวิจัยอันหนึ่ง เขาสะกัดสารอินโดล-3- คาร์บินอลเพื่อเอาทดลองผู้หญิงที่มี่การเจริญเติบโตผิดปกติกับเซลล์ที่ลำคอ หลังจากนั้น 12 อาทิตย์ เซลล์ที่ผิดปกติได้หายไปประมาณ 50% ของผู้ป่วยทั้งหมด เทียบกับ Control Group (1)

2.อาหารเส้นใยสูง แคลอรีต่ำ
ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า ปวยเล้ง สวิสชาร์ด (Swiss Chard) ผักกาดเขียว ผักโขม นอกจากช่วยเรื่องน้ำหนัก ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง แต่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยให้อิ่มนาน และช่วยรักษาอัตราการเผาผลาญไขมัน

กล้วย 100 กรัม มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้อยู่ 2.6 กรัม
การทานกล้วยก่อนมื้อเช้า จะช่วยให้ลำไส้ลื่นไหล กล้วยห่าม ช่วยแก้อาการของโรคกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน ส่วนกล้วยน้ำว้าสุกช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

งานวิจัยพบว่า การได้รับไฟเบอร์หรือเส้นใยจากธรรมชาติ อย่างน้อยวันละ 10 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้าuมได้ 7% เพราะเส้นใยจากธรรมชาติจะช่วยลดความเข้มข้นของฮอร์โมนเอสโตรเจนชนิดที่ไม่ดีในร่างกายลง

3.อาหารที่อุดมด้วยสารกลุ่มวิตามินเอ
ได้แก่ผักผลไม้สีเหลือง เช่น ส้ม เขียว เช่น ผักเคล คะน้า ปวยเล้ง บรอกโคลี แคนตาลูป และมะม่วง
ซึ่งผักและผลไม้เหล่านี้ จะมีสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยป้องกันมะRengบางชนิด เช่น ปากมดลูก กล่องเสียง ช่องจมูก ทางเดินอาหาร และต่อมน้ำเหลือง

4.อาหารที่อุดมด้วยสารประกอบฟีนอลิก
มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลิสระ (antioxidant) เช่น สาร anthocyanin ในมะม่วงหาวมะนาวโห่, สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น มัลเบอรี่ลูกหม่อนของเราในKombucha บลูเบอร์รี องุ่น, สารยูจินอล (Eugenol) ใน กานพลู ตะไคร้ ใบกะเพรา เป็นต้น

—-Me&Mom’s ทำเพื่อสุขภาพ ทำเพื่อความสุข—-

อ้างอิงจาก

(1) Bell MC, Crowley-Nowick P, Bradlow HL, et al. Placebo-controlled trial of indole-3-carbonol in the treatment of CIN. Gynecol Oncol. 2000;78(2):123-129

Similar Posts